Vajilla de Plastico rojo

 Una vajilla de plastico es magnifica para ciertos cometidos, por ejemplo, para comer en la mesa del jardin, para un enfermo en la cama, o para ser faciles de lavar, el plastico es resistente, no se rompe con facilidad, aunque se caiga y tienen colores muy agradables.

Estaes una muestra de mi vajilla roja;

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Taza de Navidad

Una costumbre impuesta que ha estado popularizandose en los ultimos años, son las Vajillas de Navidad, con adornos de la temporada, Santa Clauses y Nochebuenas, pero ya no son de produccion nacional, casi todas son importadas, y de muy baja calidad.

Estas tazas son de las que usualmente se encuentran en la temporada, me las han regalado con chocolates, otra nueva costumbre importada, Las Navidad como Fecha Consumista, ya no como Fecha Familiar, sino para gastar, en fin, la mentalidad de que lo unico importante en la vida es el dinero, el desplazamiento de los valores mexicanos en una taza.

Taza de Yeso

Esta taza de Yeso es la ultima sobreviente de una vajilla de los setentas, epoca en que el Yeso era muy popular, y en la que alcanzo muy buena calidad en el diseño, bonitos adornos, finamente trabajados, hacian una delicia comer con estas vajillas, que eran en su mayor parte hechas por artesanos, y que se usabna de forma diaria en las mesas mexicanas, esta taza tiene un adorno de una rosa, con cintas doradas, muy finamente hechas.

El blanco trajo nuevas formas de adornar una vajilla, los colores podian ser mas firmes y usarse otros que se perdian en el color del barro, flores realistas y bordes dorados se veian mas claramente, aunque claro, el Yeso era mas fragil, y como se ve en esta taza, se despostillaba con mas facilidad.

Chocolatera

Los juegos del Chocolate eran muy populares hasta hace poco tiempo, representaban una especie de non plus ultra de las vajillas, eran en las que mas trabajo y pasion se ponia, debian de ser hermosas, porque eran para lucirse, a la Hora del Chocolate; una costumbre que ha desaparecido en el Mexico moderno, era como la Hora del Te Ingles, la familia y a veces los amigos, se reunian a tomar una taza de espumoso chocolate en la tarde, ya casi al anochecer, platicar de los eventos del dia, asi que la Chocolatera y sus tazas eran de uso diario y tenian que lucirse, la vajilla decia mucho de una familia.

Todavia algunos artesanos las hacen, pero ya son una tradicion extinta, todavia en Guanajuato y en algunos otros lugares se encuentran, esta la trajo mi marido, de Michoacan, pero dudo mucho que sean de ahi, sospecho que algun artesano nomada los estaba vendiendo de paso, porque aunque le he pedido que me traiga mas, cuando ha ido, ya no ha encontrado al vendedor. Las he visto aun en la Feria de Tepalcingo y en la de Tulancingo, pero cada vez son mas raras.

Jarra de Yeso

ElYeso fue muy popular por muchos años, yo lo conoci cuando era niña y se usaba mucho para reemplazar al Barro, habia objetos muy bonitos y me imagino que es mas ductil, por eso era popular, ademas era muy barato, tanto, que solian regalarlo en las ferias como premio en los juegos de habilidad, como en las canicas y el tiro al blanco, casi estoy segura que esta jarra llego asi a la casa, creo que mi padre la gano en un Tiro al Blanco

Jamas se uso, estaba en la misma alacena que la Tetera de la entrada anterior, aunque segun recuerdo si usamos otra, identica, que se rompio, tenia una virtud unica al yeso, conserva mas caliente el liquido en su interior, mucho mas que el aluminio o los metales e incluso creo que mas que el barro, en la actualidad pienso que ya no se hacen.

Tetera de Peltre

Una de las joyas que encontre en una de las alacenas de mi madre, es esta viejisima tetera de peltre, posiblemente de los setentas, debe de ser de los setentas, aun tiene la etiqueta de Gigante, ¿desde cuando se dejaron de usar las etiquetas de precios?, en su alacena hay cosas viejisimas, ella tenia la costumbre de comprar cosas por que le gustaban, aunque no las usara inmediatamente y ahora las estoy encontrando, muchas solo llenas de polvo, pero impecables, una muestra de epocas que ya se fueron.

El Destino de esta tetera probablemente sera que la use para prepararle su te, aunque ya tengo recipientes para ello, asi que tal vez solo la embolse y la regrese a la alacena, a dormir otros años, el peltre, mientras no se golpee o se oxide es inmortal.

En la actualidad hay cosas con otros diseños, pero usualmente mas corrientes y fragiles, yo he tenido algunas que no me han durado ni un año, eso si, mas bonitas, pero hay veces que pienso que reemplazar la calidad con la belleza como que no siempre me convence, es una cuestion de Diseño Industrial, pero ¿porque no conseguir ambos objetivos, que sea bonito y que dure, como era antes?.

Cazuelitas de barro

El encanto de las cazuelitas de barro y lo maravilloso de su material, es que se pueden usar para todo, para servir una sopa o un plato principal, pero mas aun, se pueden usar como ollas para calentar, directo de la parrilla, o como plato, su tamaño es perfecto para lo que uno quiera, si hace falta una salsera o un plato de postre.

Su diseño a pesar de tener pequeñas diferencias, es mas o menos identico, un cuerpo circular y grandes orejas, se pueden apilar o usar como vallija para ocasiones especiales y he visto algunas manchadas de carbon, que obviamente se han empleado para calentar los alimentos, que en este tipo de material, duran mas tiempo calientes.

No tengo ni idea de cuanto tiempo han estado estas cazuelas en mi casa, ni en donde se compraron, pero sospecho que tienen decadas, solo la mas pequeña es de un juego que compre en la Feria de Teplacingo, para usarlo en los postres.

El encanto del Barro

El barro es un Universo en si mismo, con una riqueza de formas y colores que la loza convencional no tiene, ademas tiene cualidades muy especiales, como su capacidad de mantener calientes las cosas por mas tiempo, ademas de darles un sabor y olor a tierra que nada puede compararsele, en particular ese delicioso aroma que tiene recien lavado.

Una hermosa Chocolatera, proviene del Estado de Mexico

En si hay quienes pueden decir con solo ver una pieza de barro, de su lugar de fabricacion, yo no puedo, las piezas se han ido acumulando con los años, algunas son viejisimas, mi madre la heredo de mi abuela y yo de ambas. Unos pocos los he comprado yo, pero muchos de ellos los compro mi esposo, tenia la costumbre cuando viajaba de comprar platos para comer en su hotel ademas de chucherias de barro que le gusta coleccionar, como saleros y cosas por el estilo, cuando empezo la moda de no usar unicel, empezo a comprar pequeños platos de plastico o de barro, dependia de donde estaba; asi que cada mes llegaban mas platos a la casa y ahora hay muchos, la mayoria piezas unicas

Se ha dicho mucho en contra del barro, en particular por el plomo, yo no creo que sea muy cierto, jamas he visto un estudio serio de algun laboratorio medico de prestigio, casi todas son habladas de ecologistas del tipo ignorante, no del verdadero ecologista.

Cazuelitas, muy utiles para caldos y postres

Yo creo que usar barro es una buena tradicion, ademas de apoyar la economia de los artesanos, y de su belleza implicita, y si el plomo hace daño, vamos, vivo en el DF, mis pulmones ya son de plomo y sigo viviendo, un poco de plomo en mi estomago no creo que haga mas mal, y no creo que los metales que se usen para purificar la porcelana o los quimicos que se usan en el plastico sean totalmente inocuos, vivimos en un mundo quimicamente inestable y hemos evolucionado para acostumbrarnos a el, realmente no me creo tanto la histeria de la contaminacion y de que las cosas hagan daño en si; cuatro millones de años de evolucion nos deben de haber dotado de algun mecanismo de adaptacion al medio.

Enfermedad con estilo

Con la enfermedad de mi madre, los platos pesados de porcelana han desaparecido de su servicio, comer en la cama implica muchas veces tener que sostener los platos con las manos, o sobre una charola en su regazo, asi que el peso debe de mantenerse al minimo.

Los primeros platos que uso eran sencillos platos de plastico blanco, pero ahora han entrado en servicio muchos mas tipos de platos, con diseños mas agradables, mas bonitos y que pese a ser ligeros, le dan alegria a sus comidas.

Este plato pastelero es de melamina, de la marca Tai Ping y esta hecho en Chile, el diseño es sencillo, pero su imitacion de porcelana es decente, excepto en el brillo, pero con un pastel de chocolate en el, no se nota la diferencia.

BBC Beautiful Thing A Passion for Porcelain

Plato Pastelero Azul

Este plato lo adquiri suelto, un dia que andaba por Puebla, entre en una tienda y me parecio bonito, estaba suelto y no se veia por ninguna parte la demas vajilla, asi que asumo que es de los que se quedan en la tienda despues de que rompen sus compañeros. Es de porcelana y los adornos de flores sobre fondo azul se ven bonitos.

Tazas flores plateadas

Esta taza y plato de flores plateadas tienen una belleza algo fria, pero muy elegante, el plata y el gris sobre el blanco siempre causan una sensacion muy sutil de belleza, mas si esta servido en ellas un cafe negro, que completa la escala de colores complementarios. Porrcelamna Bulgara de muy buna manufactura.

Plato, flores rosas

Los colores palidos son el acompañante eterno de la porcelana blanca, no se si sean parte integrante del diseño o de la fabricacion, pero es muy usual que los platos de ese material tengan diseños en esos tonos, este plato con adorno de flores rosas, es de hace algun tiempo, pero demuestra como debe de ser el diseño adecuado, con los adornos en los bordes, siempre a la vista, no como el anterior, que a pesar de verse bonito, cuando esta servido, oculta casi toda su belleza y para toda finalidad practica, es un plato blanco.

Cuando esta vajilla estaba completa, se veia hermosa sobre la mesa bien servida, pero como siempre sucede, se van rompiendo, ahora quedan muy pocos, pero por suerte mi esposo casi siempre se los sirve cuando llega a cenar tarde, solo, y asi no se nota tanta variedad en la mesa y se siguen usando.

Plato, flores plata

En la porcelana blanca son comunes los colores claros, y naturalmente, con el blanco se combinan muy bien los metalicos y los grises, como en este caso, un hermoso plato trinche con flores plateadas y grises, de una fria elegancia, dan un aire de sobriedad y seriedad a la mesa.

Aunque hay que reconocer una cosa, muy poca gente se fija en esos detalles, y de hecho para quer un plato resalte, debe de servirse con muy poca comida en el, de tal forma que se vea claramente el diseño, pero au asi, hay mucha gente que no se detiene a reflexionar en ello, e incluso la queja mas comun, no es sobre la belleza del plato, sino sobre la poca comida que hay en el, y por lo menos en mi familia, van y se sirven mas, cubriendo totalmente el diseño.

Carmen Guadarrama Avendaño

Juego Porcelana Rosa

Este hermoso juego de porcelana es el que estaba en uso cuando me case, cuando me fui a vivir a otra casa, tuve mis propias vajillas, juegos y todo lo demas, mi madre se quedo sola en la casa y fue envejeciendo, dejo de usar porcelana, excepto los platos grandes y estos juegos fueron arrumbados, por eso es que sobrevivio casi compelto el servicio de Te, aunque los platos grandes no, y de hecho ni un solo sopero quedo.

Este tipo de porcelana con flores rosas es hermosa, con su borde dorado que la hace inutil para el horno de microondas, aunque a veces esa es la escencia de la belleza, su inutilidad, las tacitas son relativamente pequeñas, como par un expresso, originalmente recuerdo que habia una jarra que hacia juego, no la he visto, posiblemente se rompiera, pero aun no termino de acomodar las alacenas de mi madre, puede ser que salga por ahi.

Plato Pastelero, El Anfora

Este plato pastelero es viejisimo, casi estoy segura de que debe de ser de los setentas, mi madre compro un juego de platos pasteleros de la marca El Anfora, en loza blanca, con adornos azules, vagamente parecidos a la Talavera poblana, y creo que los compro en la Conasupo que estaba en La Consolidada, cerca de Tlatelolco, en aquel entonces la Conasupo era una tienda enorme, que competia abiertamente con Aurrera, Gigante y la Comercial Mexicana, pero tenia la ventaja de que el gobierno daba vales a sus trabajadores que solo se podian cambiar ahi, y como es natural todos los grandes productores nacionales se peleaban porque sus productos los vendieran ahi, cuando un nuevo gobierno decidio abandonar esa forma de distribucion, vendio esa sucursal y ahora esta ahi un Mega.

El Anfora hacia vajillas hermosas, y a lo largo del tiempo compre vajillas completas de ellos, mi vajilla favorita es de esa marca, en los ultimos años ya no es facil de encontrar, y me temo que fue una de las victimas del Tratado de Libre Comercio o de las crisis economicas recurrentes, porque ahora en los centros comerciales solo encuentro vajillas Gibson, que la verdad, no son tan buenas ni bonitas, pero son mucho mas baratas.

Cuarto de Leche

Increiblemente este es uno de los vasos favoritos de mi esposo, que es verdaderamente adicto a la leche, es una botella de un cuarto de los setentas, el suele servirse de los tetrapacks directamente a esta botellita, y cuenta que cuando el era pequeño, vivia cerca de una lecheria, y compraba leche en botella de vidrio, a una viejita que admistraba la pequeña lecheria, (de hecho creo que ya casi desaparecieron las lecherias en la Ciudad de Mexico, solo conozco una en la Ribera de San Cosme y hace meses que no voy por ahi), y quedo tan acostumbrado a ello, que aun ahora prefiere tomar de botella, que de un vaso normal, en fin una de tantas manias a las que hay que acostumbrase en beneficio de la paz del hogar.

Taza de Peltre

Con esta taza de peltre verde, tengo muchos recuerdos, cuando era niña me operaron de las anginas, y mi madre, para ayudar a mi recuperacion, me preparaba un jugo de carne delicioso, lo servia en esta pequeña taza, lo colocaba sobre un plato pastelero y con un limon a la mitad me lo daba hasta que me recupere, esto sucedio una y otra vez cuando me enfermaba, hasta llegar a la adolescencia, ahora que estaba arreglando la casa, me lo encontre y aun esta en magnifico estado, solo un poco empolvado, no se de que marca sera, pero tiene muchos, muchos años.

Y lo que es el destino, ahora que ella esta enferma, hago lo mismo, le doy su jugo de carne en esta epqueña tacita.

Jarrito de Barro

Un jarrito es muy bueno conservando calientes las bebidas, algo muy util para personas como yo, que tardamos mucho en desayunar, es algo tosco, pero eficiente, es una de las piezas tradicionales de la cocina mexicana, muy bien pensada, facil de conseguir y muy barato, no ha perdido su caracter durante posiblemente siglos, en los museos he visto algunos practicamente identicos a este.

No recuerdo donde compre este jarrito de barro, pero los encuentras en todas partes, sueltos, en vajillas y en todos los lugares donde haya artesanos.